Вредители печеного хлеба

"Степной крестьянин". 1929 год

            Еще с осени 1928 года в хлебопекарне Горпо были случаи недоброкачественной выпечки хлеба. В хлебе встречались тараканы, тряпки, веревки.

            В нынешнем году эти случаи участились. 13 февраля, по вине старшего мастера Севастьянова было испорчено семь булок хлеба.

            В середине марта, по вине трех Севастьянова, Андрианова и Малкина, было испорчено уже 213 килограммов хлеба.

            28 марта, мастер Малкин приготовлял для хлеба опару, поленился просеять муку. Малкин сдал опару из не просеянной муки, мастеру следующей смены Севастьянову. Севастьянов, прежде чем, добавлять в опару муку должен был ее просеять, но и он этого не сделал. Севастьянов засыпал в опару муку прямо из мешка – не сеянную.

            Работу у Севастьянова принял мастер третьей смены – Андрианов. Севастьянов, сдавая работу, не сказал, что мука не просеянная.

            В результате, когда третья смена при Андрианове начала месить тесто, в нем было обнаружено несколько раздавленных мышей.

            По распоряжению администрации пекарни тесто было выпечено и 522 килограмма хлеба были проданы на корм скоту, по заниженной цене.

            Этот последний, возмутительный факт послужил толчком к чистке работников пекарни. Заведующий пекарней был переведен на другую работу, а мастера Севастьянов, Андрианов и Малкин были уволены и привлечены к судебной ответственности.

            Народный суд первого участка разобрал 10 сентября дело и приговорил мастеров хлебопекарни Горпо Севастьянова, Андрианова и Малкина на шесть месяцев принудительных работ.

                                                                                          Ив.Местный