Повара полевого стана

"Светлый путь". 1975 год

            В вагончике, где располагается кухня первой бригады отделения №1 Узункольского совхоза, чисто, даже уютно. Аппетитно пахнет только что приготовленной пищей. Это «царство» двух лучших поваров хозяйства Яковины Никитичны Рукгабер и Луизы Петровны Трупп. Скоро обед, и у них уже все готово. Чаще всего повара выезжают в поле и там кормят механизаторов.

            Старший повар Я.Н.Рукгабер уже не первый год во время весенних и осенних кампаний работает на полевом стане. В ее кулинарных способностях давно никто не сомневается. Нынче ей пришлось поработать и в летнюю пору. Камыш узункольцы заготавливали на территории Чапаевского совхоза. И туда поваром поехала Яковина Никитична. А теперь она вместе с Л.П.Трупп, которая впервые работает на полевом стане, кормит хлеборобов. Блюда, приготовленные умелыми руками этих женщин, не только вкусны, но и разнообразным. Повара не считают за особый труд приготовить «деликатесы» в полевых условиях – пельмени, вареники.

            Чуть пригреет солнц – механизаторы выходят в поле. А рабочий день поваров начинается еще раньше. Но женщины не жалуются на ранние подъемы, на большой объем работы. Во-первых, эта работа им по душе, они хорошо знают, что механизаторам в эту горячую пору приходится нелегко. И то, как они будут работать, зависит от умения поваров вкусно и вовремя приготовить еду, быстро обслужить.

            - Поэтому и стараемся, - говорит Яковина Никитична. – Продуктами нас снабжают неплохо, а это самое главное. А к тому, что много работы, нам не привыкать. Приятно смотреть, когда механизаторы с удовольствием едят приготовленное нашими руками и первое, и второе, и третье.

                                                                                                                          Л.Руденко