Обязанность работать отлично |
Автор Administrator | |
08.12.2019 г. | |
"Строитель коммунизма". 1967 год
Года два назад в сельхозартели имени Чапаева в столовой не хватало работников. На кухню женщины шли неохотно, объясняя причину тем, что слишком уж хлопотлива обязанность повара. Иван Иванович Остертаг как-то встретился с восемнадцатилетним тезкой Фальманом. - Я слышал, что ты увлекаешься кулинарией, - спросил председатель у парня, - это правда? - Да, - признался Фальман. - Вот и хорошо, Ваня. Нам как раз нужны помощники на кухне. Пойдешь? - Попытаюсь, Иван Иванович. Только я еще самостоятельно не готовлю блюда. - Не беда. Ведь не боги горшки обжигают, - успокоил председатель колхозника. – Научишься у повара Матюхиной Марии Иосифовны. - Когда приступать к работе? - Хоть с завтрашнего дня. - Хорошо, Иван Иванович. Завтра же выйду. На следующий день Иван Фальман пришел в столовую. Была она еще закрыта. Первой пришла старший повар. Заметив Ваню, сказала: - Слышала, что тебя к нам прислали. Не знаю, сработаешься ли с нашими женщинами. Ведь они остры на язык, а ты парень стеснительный, будешь их шутки принимать всерьез. В первое время действительно стеснялся. Но работу выполнял аккуратно. Его с утра и до позднего вечера можно было видеть на кухне. Прислушивался к совету поваров. Работники кухни Мария Цент, Елизавета Кнейс, Марию Матюхина охотно передавали свой опыт, успокаивали не раз Ваню, если кое-что не получалось. Прошло время, освоил «секрет» приготовления блюд, не стал отставать от своих учителей. Прошлым летом в колхозе создали кормодобывающую бригаду. Сено заготавливали далеко от Воскресеновки. Ездить каждый вечер домой люди не имели возможности. На месте нужен был повар. Правление решило послать в отдаленную бригаду повара Ивана Ивановича Фальмана. И правление не ошиблось в своем выборе. Косари всегда вовремя и сытно ели, а это сказывалось на производительности труда. Ваня беспокоился о доставке в бригаду свежих продуктов, систематически разнообразил блюда. Если кто заказывал свои любимые кушанья, то он старался выполнить заказ. Сенокос в сжатые сроки был завершен. И в уборочную страду, и в период весеннего сева Иван Фальман всегда на своем посту. Зимой он был направлен колхозом на курсы поваров. Занимался прилежно. Учеба давалась легко еще и потому, что имел опыт работы в колхозной столовой. Я заходил не раз в эту столовую. Коллектив там работает дружный, спаянный, а главное – трудолюбивый. Самый молодой среди поваров – Иван Фальман. Молодой он по возрасту. Но если посмотреть на его труд, то кажется, что вас обслуживает опытный повар, ни в чем не уступающий старшим товарищам. - Понравился вам обед? – спросил меня Ваня. - Замечательный. А главное – дешевый. Потом спросил, уже выходя из зала: - В вашей столовой всегда так? Он ответил: - Конечно. Стараемся, чтобы колхозники и прибывшие строители не обижались на наш труд. Ведь основная наша обязанность – готовить вовремя и вкусно. Кажется, мы с этим справляемся. Конечно, справляются. Об этом говорят все колхозники. Лучше других трудится комсомолец Ваня Фальман. Вот он, улыбающийся, довольный своей работой, запечатлен на моей фотографии. В.Старченко |
« Пред. | След. » |
---|
Главная |
Костанайская область |
Новости |
Старая газета |
Костанайский футбол |
Творчество |
Ссылки |
Контакты |
Карта сайта |
18 марта, 2024 @20:13 : Сегодня прислали такую старую фотографию ... by arman |
06 марта, 2024 @21:01 : Сегодня прошел второй тур начавшегося чемпионата п ... by arman |
05 марта, 2024 @00:03 : в каком году его построили? ... by VoFFka |
02 марта, 2024 @20:07 : Сегодня начался очередной футбольный сезон и как о ... by arman |
19 января, 2024 @19:31 : Константин Никифоров прислал фотографию своего отц ... by arman |
Спасибо за материальную поддержку сайта: Johannes Schmidt и Rosalia Schmidt, Елена Мшагская (Тюнина), Виталий Рерих, Денис Перекопный, Владислав Борлис